Scones au parmesan, farine de mais et piment d'espelette

farine 200g

parmesan rapé 130g

beurre 120g

farine de mais 130g

lait 100ml

oeufs 3

levure chimique 1 càs bien remplie

sucre 1 càs

sel 1/2 càc

piment d'espelette 1 pointe de couteau